Communes laitières & Fromagères du Cher (18)
| Commune | Code INSEE | Fabricants et fromageries | Marques et remarques |
| AIX-D'ANGILLON (LES) | 18003 | Société des Laiteries du Pont de Soulles (SLPS) | Code 18k |
| AIX-D'ANGILLON (LES) | 18003 | Société Laitière Maggi | |
| AIX-D'ANGILLON (LES) | 18003 | Vollant (Laiterie, Fromagerie) | |
| ALLOUIS | 18005 | Billon (GAEC La Varenne) | |
| ANNOIX | 18006 | Joguet (Fromagerie) | |
| ANNOIX | 18006 | Manigault (Fromagerie) | |
| ARCOMPS | 18009 | Menet Lysiane (SCEA de la Touratte) (le P'tit Bonbichon) | Fromagerie |
| ARGENT-SUR-SAULDRE | 18011 | Bourderiouse | |
| ARGENT-SUR-SAULDRE | 18011 | Couet Régis & Fils | Lieu-Dit Romecrot |
| ARGENT-SUR-SAULDRE | 18011 | De Renty Bernard (Etablissements) | |
| ARGENT-SUR-SAULDRE | 18011 | Société des Laiteries du Pont de Soulles (SLPS) | Code 18L |
| ARGENT-SUR-SAULDRE | 18011 | Renard (Lait de Consommation) | |
| ARGENT-SUR-SAULDRE | 18011 | Société Anonyme des Fermiers Réunis (SAFR) | |
| ARGENT-SUR-SAULDRE | 18011 | Turpin (Laiterie) | |
| ARGENT-SUR-SAULDRE | 18011 | Vattan (Laiterie) | Voir aussi Bué. |
| ARPHEUILLES | 18013 | Bouet | |
| ASSIGNY | 18014 | Peautre Nadine et Christian | Affineurs |
| AUBIGNY-SUR-NÈRE | 18015 | Agogue. H. (Mme) | |
| AUBIGNY-SUR-NÈRE | 18015 | Bestard | Laiterie |
| AUBIGNY-SUR-NÈRE | 18015 | Burgaud | |
| AUBIGNY-SUR-NÈRE | 18015 | Doucet | |
| AUBIGNY-SUR-NÈRE | 18015 | Réthoré (Ets) | |
| AUBIGNY-SUR-NÈRE | 18015 | Veyres (Fromagerie) | |
| AUGY-SUR-AUBOIS | 18017 | Henry (EARL de l'Aubois) | |
| AVORD | 18018 | Bachelard Marcel (Laiterie du Camp d'Avord). | |
| AVORD | 18018 | Société des Laiteries du Pont-de-Sauldre | Code 18AF |
| BARLIEU | 18022 | Thiault (SCEA de la Cour Dieu) | |
| BEDDES | 18024 | Le Borgne René (Ets), Le Borgne Vincent. | Le Coudreau |
| BELLEVILLE-SUR-LOIRE | 18026 | Foucher | |
| BERRY-BOUY | 18028 | Santonna Henri-Noël Gaston (Marque Mon Délice) | Fromagerie |
| BLANCAFORT | 18030 | Godard (Affineur) | Code 18F |
| BOULLERET | 18032 | Durand | |
| BOURGES | 18033 | Achille (laiterie, fromagerie) | |
| BOURGES | 18033 | Bisson (Madame) | |
| BOURGES | 18033 | Bonneau Raymond (Laiterie de Mazières) | |
| BOURGES | 18033 | Bernigault (103, rue Edouard Vaillant) | |
| BOURGES | 18033 | Centrale Laitière de Bourges | Code 18R |
| BOURGES | 18033 | Chapelier | Laiterie |
| BOURGES | 18033 | Dufau (Laiterie, Route de la Chapelle) | Code 18AH |
| BOURGES | 18033 | Dumont | Laiterie |
| BOURGES | 18033 | Genin (Laiterie) | Code 18AB |
| BOURGES | 18033 | Gordaine | Crèmerie |
| BOURGES | 18033 | Gourmelin | Laiterie |
| BOURGES | 18033 | Grosjean Frères (59, rue Littre) | Fromagerie |
| BOURGES | 18033 | Laiterie Saint-André Ets Bernardeau (68, rue de la Chapelle) | Code 18Y |
| BOURGES | 18033 | Leroux, Laiterie de Juranville. | Code 18AA |
| BOURGES | 18033 | Lévêque Hubert (36, rue Edouard Vaillant) | Beurres en Gros |
| BOURGES | 18033 | Perrin (Laiterie de la Petite Aujonnière) | Asnières-les-Bourges |
| BOURGES | 18033 | Perrot (Laiterie-Fromagerie) | |
| BOURGES | 18033 | Petit (Laiterie des Halles) | Code 18W |
| BOURGES | 18033 | Roux (Laiterie, Beurrerie) | |
| BRÉCY | 18035 | Faucard (Mme veuve) Laiterie de Brécy. | Code 18P |
| BRINON-SUR-SAULDRE | 18037 | Cutard et Aubin | Laiterie |
| BRINON-SUR-SAULDRE | 18037 | Henriet | |
| BUÉ | 18039 | Crochet Claude | |
| BUÉ | 18039 | Rafestin | Fromagerie |
| BUÉ | 18039 | Reverdy. M. | |
| BUÉ | 18039 | Vattan (Voir Argent-Sur-Sauldre) | Laiterie |
| CHAPELOTTE (LA) | 18051 | Bailly (EARL des Genièvres) | 1805150 |
| CHÂROST | 18055 | Bouchard (Marque Pis Grec) | Code 18M |
| CHÂROST | 18055 | Boutet. A. & Bouchaud. R. (Grande Laiterie Moderne de Charost) | |
| CHÂROST | 18055 | Roland de la Celle (Laiterie-Fromagerie) | |
| CHASSY | 18056 | Bardin (Fromagerie) | Dejointes |
| CHASSY | 18056 | Faivre. L. | Dejointes |
| CHÂTEAUNEUF-SUR-CHER | 18058 | Bouzique Marceau, Bouzique Georges (Marque Le Boissereau) | Fromagerie |
| CHÂTEAUNEUF-SUR-CHER | 18058 | Steiger | Beurrerie |
| CHÂTELET (LE) | 18059 | Aumercier | Laiterie |
| CHÂTELET (LE) | 18059 | Bonnichon | Laiterie, fromagerie |
| CRÉZANCY-EN-SANCERRE | 18079 | Davril (Ferme des Clouzeaux) | |
| CRÉZANCY-EN-SANCERRE | 18079 | Davril (Ferme les Gallands) | |
| CRÉZANCY-EN-SANCERRE | 18079 | Gorin. G. | Affineur |
| CRÉZANCY-EN-SANCERRE | 18079 | Signoret (SCEA de la Ferrière) | |
| CULAN | 18083 | Tillier | Laiterie |
| DUN-SUR-AURON | 18087 | Laiterie Coopérative | |
| ÉTRÉCHY | 18090 | Dubois & Valentin | Laiterie |
| FAVERDINES | 18093 | Valance Jean-Pierre | |
| FEUX | 18094 | Perruchon Dominique | Crottin de Chavignol |
| FLAVIGNY | 18095 | Laiterie de Flavigny | |
| FOËCY | 18096 | GAEC des Varennes | |
| GENOUILLY | 18100 | Gallois | EARL |
| GERMIGNY-L'EXEMPT | 18101 | ||
| GROISES | 18104 | Bezet Pierre (Fromages de chèvre) | 1810450 |
| GRON | 18105 | Riauté Léon | |
| GROSSOUVRE | 18106 | Daltroff | Fromagerie |
| GUERCHE-SUR-L'AUBOIS (LA) | 18108 | Balet Gérard | |
| GUERCHE-SUR-L'AUBOIS (LA) | 18108 | Deneuve EARL | |
| HENRICHEMONT | 18109 | Gaudron | Fromagerie |
| HENRICHEMONT | 18109 | Lion EARL | 1810950 |
| HERRY | 18110 | Bourreux Pascal | 1811050 |
| HUMBLIGNY | 18111 | EARL de la Sauldre | Depuis 1991 |
| IDS-SAINT-ROCH | 18112 | Desabres | Fromagerie |
| IVOY-LE-PRÉ | 18115 | Bardin Christian (Le Moulin Blanc) | |
| IVOY-LE-PRÉ | 18115 | Bardin (GAEC des Bruyères) | |
| IVOY-LE-PRÉ | 18115 | Voisin (GAEC des Patrouillats) | |
| JALOGNES | 18116 | Lamy | Fromagerie |
| JARS | 18117 | Jay Philippe | |
| JARS | 18117 | Léger Jean-François | Les Ruellets-d'En-Haut |
| JARS | 18117 | Guillot Daniel | |
| JARS | 18117 | Godon (SCEA des Tripotaines) | |
| LAPAN | 18122 | Bouriant-Paillié (Fabricant) | Moulin du Breuil |
| LAPAN | 18122 | Maudry (Laiterie du Moulin du Breuil) | Code 18G |
| LAZENAY | 18122 | Jonot & Cie | Laiterie |
| LAZENAY | 18124 | Société des Laiteries du Pont-de-Sauldre SLPS | Code 18AE |
| LÉRÉ | 18125 | Pasdeloup Jean. | Affineur |
| LISSAY-LAUCHY | 18129 | Petit (Laiterie) | Code 18AI |
| LUNERY | 18133 | Laiterie de la Ferme des usines Rosières | |
| MARMAGNE | 18138 | Gourmelin.H. | Laiterie |
| MARMAGNE | 18138 | Ligier (Fromagerie de Bel-Air, fondée en 1904) | Code 18O |
| MARMAGNE | 18318 | Oudot Claude (Fromagerie de Bel-Air à Marmignolles) | |
| MARMAGNE | 18138 | Santonna Henri-Noël Gaston (Fromagerie de Bel-Air) | Reprise à Oudot 1933 |
| MEHUN-SUR-YÈVRE | 18141 | Andro Emile (Autre fromagerie dans la Manche) | Laiterie Jeanne-d'Arc |
| MEHUN-SUR-YÈVRE | 18141 | Benezit (Fromagerie) | |
| MEHUN-SUR-YÈVRE | 18141 | Fanaud (Laiterie Gaudebert) | |
| MEHUN-SUR-YÈVRE | 18141 | Sirote puis Andro Emile (Fromagerie Jeanne-d'Arc) | Laiterie |
| MEHUN-SUR-YÈVRE | 18141 | Peaudecerf. L. (Initiales P.L.) | Marque Belle Laitière |
| MEHUN-SUR-YÈVRE | 18141 | Société des Laiteries du Pont-de-Sauldre | Code 18AG |
| MENETOU-RATEL | 18144 | Bonnard Jean-Marie | |
| MENETOU-RATEL | 18144 | Ferme des Chapotons (Godon Franck & Sylvain) | Crottin de Chavignol |
| MENETOU-RATEL | 18144 | Fleuriet Brigitte | |
| MENETOU-RATEL | 18144 | Léger Gérard | |
| MENETOU-SALON | 18145 | Boisgard. A. | |
| MENETOU-SALON | 18145 | Gourdy veuve. | |
| MÉREAU | 18148 | Gadouin Maurice (Domaine de Port-Dessous) | Code 18AC |
| MONTIGNY | 18151 | Lejus (Fromagerie-Porcherie) | |
| MORLAC | 18153 | Au Coeur du Berry (Fromages de chèvre) | Société |
| MOROGUES | 18156 | Morette (Fromagerie, Marque Le Moulin de la Croix) | Fabricant |
| MOULINS-SUR-YEVRE | |||
Date de dernière mise à jour : 26/07/2023