Images de l'Eure (27)

La Fromagerie du Moulin Neuf était située dans un ancien moulin du 18^ème siècle près de Tillières dans l’Eure sur les Bords de l’Avre. Ce moulin transformé en fromagerie au 19^ème siècle, propriété du département de la Seine en 1887, sera loué dans un premier temps à un Suisse, originaire de Berne, Monsieur Anderrutty et à son associé Monsieur Knobel. Pour la petite histoire, Monsieur Anderrutty fit planter deux noyers dans la cour de la fromagerie à la naissance de ses deux enfants. Il semblerait d’ailleurs que l’un des fils Anderrutty prit la relève de son père, et qu’il continua à fabriquer des fromages fort appréciés et récompensés aux expositions régionales, comme à Verneuil hors-Concours en 1903. L’examen d’une facture nous confirme aussi que la fromagerie a été fondée en 1887, et qu’on y fabriquait du beurre. À la lecture du Bulletin Municipal de la Ville de Paris du 02 juillet 1928, on apprend qu’à l’ordre du jour est étudiée la substitution de locataire et la modification de bail de l’ancienne usine du Moulin-Neuf à Breux.

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Date de dernière mise à jour : 01/04/2021