Images Marnaises (51)

51-Fer-01nv (champenoise)


La fromagerie de Fère-Champenenoise fut fondée vers 1870 par messieurs Guérault & Godard. On y fabriquait des pâtes molles en traitant 1 090 litres de lait par jour en 1878, 7 000 litres en 1889 et 10 000 en 1900. En 1927, elle est rachetée par la Société Anonyme des Fermiers Réunis, elle se spécialise dans la fabrication du Port-Salut. Agrandie vers 1950, elle peut traiter  alors jusqu'à 120 000 litres de lait par jour. Cesation d'activité en 1981.


Marne 90nv Marne-340nv (Gaye-340) Marne-250nv Marne 231 marne-53.jpg

marne-204.jpg marne-204a.jpg Marne-245nv Marne-244nv marne-72.jpg

Hutin-115nv (Arzillières° Trepobong-30 (Bouquet 30nv) Hutin-140nv (Arzillieres) Marne-800nv (Domprot 800) Courtisols-65 (Fermiere-65nv)

Safr-51F (Songy-20nv) Boullez-11nv (Aulnay l aitre) Boullez-50nv (Aulnay l'aitre) Boullez-36nv (Aulnay l aitre) Boullez-31nv (Aulnay l aitre)

Passereau-01 (Arzillieres 01nv)

 

 

Date de dernière mise à jour : 30/01/2019

Creative Commons Licence
Camembert Museum by http://www.camembert-museum.com/ is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.