Barrand, Laiterie, Beurrerie, Fromagerie, Tourriers (16)
LAITERIE, BEURRERIE, FROMAGERIE INDUSTRIELLE BARRAND , TOURRIERS (16)
Dumousseau André né en 1874 à Tourriers, est cultivateur propriétaire et fondateur de la laiterie de Tourriers, dont l’activité démarre le 1er janvier 1900. Fabrication exclusivement de beurre centrifuge surfin.
Valentin Barrand, son neveu et successeur est né le 05 février 1884 à Luxiol, dans le Doubs. En 1907, il est élève de L’École Nationale d’Industrie Laitière de Mamirolle. Puis, pour des raisons professionnelles, probablement ses années d’apprentissage, Valentin Barrand va travailler successivement à Ecury-le-Repos (Marne 51) en 1908, puis à la fromagerie Kohler à Cussey dans les Vosges, puis en 1911 à Neuilly-l’Evêque en Haute-Marne (52), on le retrouve ensuite à Birges Saint-Sauveur en Côte-d’Or, à Igny en Haute-Saône en 1917, avant de reprendre la fromagerie de Tourriers à Monsieur Dumousseau André à partir de juin 1926. Valentin Barrand est décédé à Dijon le 02 septembre 1939.
Jules Marius Barrand, né en 1903, est le fils de Félicie-Emilie Barrand, la sœur de Valentin Barrand. Jules Marius va succéder à son oncle Valentin Barrand à une date qui reste indéterminée pour l’instant. Le 24 février 1949, il dépose au greffe du Tribunal de Commerce d’Angoulême la marque de camembert « Le Chasseur ». Il est élu maire de Tourriers pendant une courte durée entre décembre 1944 et le 20 mai 1945. La fromagerie de Tourriers avait ses propres caves d’affinage. Son code fromagerie était 16F.
André Barrand va diriger la fromagerie de Tourriers à la suite de Jules Barrand de 1962 jusqu’en 2012.
Historique en cours.........
Serge Schéhadé [Camembert-Museum, le 18 avril 2022]
Date de dernière mise à jour : 18/04/2022