Fromagerie de Brizambourg
LAITERIE COOPÉRATIVE DE BRIZAMBOURG
Laiterie Coopérative en activité à partir de 1909. Elle employait seulement 3 à 4 personnes à ses débuts.
Bigot Alfred-Firmin-Edouard, agriculteur à Brizambourg, en Charente-Inférieure, était le président de ladite coopérative laitière. Médaille du Mérite Agricole en 1913, au grade de Chevalier.
Fabrication de beurre principalement, puis de camembert, marques « le Bébert » et « Brizambourg » ainsi que du coulommiers.
Concours Général Agricole de Paris : Diplôme de médaille d’argent, dans la catégorie beurres des Charentes en 1930.
Fermeture en 1959.
Serge Schéhadé [Camembert-Museum juin 2023]
Date de dernière mise à jour : 06/06/2023