Saint-Roch, La Peyratte (79)
FROMAGERIE DU MONASTÈRE SAINT-ROCH, LA PEYRATTE 79
La commune de La Peyratte 1200 habitants, se situe dans le département des Deux-Sèvres, à l'est du Pays de Gâtine, dans une région de bocage où se mêlent vallées humides, collines et haies. Le bourg, se situe à 10 kilomètres de Parthenay et 11 kilomètres de Thénezay.
Laiterie-fomagerie fondée par Paul-Octave Deboeuf vers 1917, à la Peyratte, département des Deux-Sèvres (79), appelée Laiterie-Fromagerie Saint Roch. Le matériel était performant pour l’époque et comprenait un pasteurisateur. Fabrication de beurre et de camembert, puis dans un deuxième temps des fromages au lait de chèvre.
Le bâtiment principal est composé de trois corps de bâtiment accolés. Les deux corps de bâtiment latéraux sont dotés de cinq travées, tout comme le corps central dont l'axe est marqué par une travée couverte d'un fronton. Des chaînes saillantes en calcaire montent de fond au droit des encadrements des ouvertures. Le toit est en ardoise. Les dépendances sont en moellon de granite non enduit et possèdent également un toit en ardoise.
M. Deboeuf était aussi actionnaire dans la laiterie beurrerie de l’Aubreçais
Fermeture à une date inconnue mais très probablement dans les années 1930. Bâtiments transformés ensuite pour accueillir une école puis des logements.
Bibliographie : Perchey Daniel, la Merveilleuse Histoire des Deux-Sèvres (Page 217)
Date de dernière mise à jour : 10/03/2024