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Goga, Fromagerie, Avon (77)

77-Avon Penelle-Goga

FROMAGERIE GOGA GEORGES, AVON (77)

Jacques Théodore GOGA est né en 1837. Marié avec Lucie MOUSSET. Il va fonder une fromagerie à Avon en 1866. Les fromages de brie étaient achetés et non fabriqués dans les meilleures fermes de la brie, comme le souligne une facture de la Maison Goga datée le 30 septembre 1955. Jacques Goga est assassiné dans sa voiture le 14 juin 1881, en traversant la forêt de Malvoisine aux environs de Coulommiers, où il se rendait pour acheter ses fromages. Le motif du crime est le vol, puisque la victime a été dépouillé de sa montre et d’une somme de 2000 francs. La police ne trouvera jamais la trace du ou des coupables.

Georges Théodore Goga est né le 27 mars 1862 à Avon (77). Il est le fils de Théodore Hippolyte Goga , (né en 1837), et Esther Philippe THOMAS (décédée en 1875). Marié avec Euphémie Désirée DEVIN, le 27 mars 1883. Il était comme son père marchand de fromages en gros à Changis, commune d’Avon. Le 20 octobre 1892, le Journal La Croix annonçait par erreur la mort de Georges Goga près de Rozoy-en-Brie (Seine-et-Marne). Georges Goga démentira énergiquement cette nouvelle, ajoutant qu’il n’a pas cessé de se bien porter. Décédé le 28 janvier 1916 à Avon.

Le 1er août 1908, Georges Penelle, le gendre de M. Georges Goga reprend l’affaire. Dans le journal l’Abeille de Fontainebleau du 14 août 1908, on peut lire à la rubrique annonces judiciaires, Étude de M° René Bellanger, docteur en droit, notaire à Fontainebleau, place Centrale n° 13 « Suivant acte reçu par Maître Bellanger, notaire, le 1er août 1908, M. Georges Théodore Goga marchand de fromages, et Mme Euphémie Désirée Devin, son épouse, demeurant ensemble à Changis, ont vendu à M. Georges Claude Roger Penelle, le fonds de commerce de marchand de fromages en gros et en détail et exportation, qu’ils exploitent à Changis, commune d’Avon, rue du Montceau, n° 29. L’entrée en jouissance a été fixée au jour de la vente, et élection de domicile a été faite en l’étude de Maître Bellanger» . En 1910, les factures portent toujours le nom de Georges Goga. C’est à partir de 1913 qu ‘elles porteront la mention Penelle-Goga. La maison affinait jusqu’à 80,000 fromages par an.

Serge Schéhadé [Camembert-Museum, le 18 août 2021]