Fuzeau Gaec Blanchecoudre (79)
Photo des trois frères Fuzeau
FRÈRES FUZEAU GAEC BLANCHECOUDRE [BREUIL-CHAUSSÉE 79]
La GAEC de Blanchecoudre est une ferme en agriculture biologique qui s’étend sur 165 hectares, avec un troupeau de 90 vaches laitières de race normande. Tous les aliments du bétail sont produits par l’exploitation elle-même. Elle est dirigée de nos jours par les trois frères Fuzeau, formés à l’Ecole Nationale d’Industrie Laitière de Surgères (17).
C’est à partir de 2007 que commence la fabrication fromagère avec des produits comme : La tomme affinée, le fromage blanc en pots de 500 grammes et un kilo, le lait cru de vache en bouteilles de un litre, le fromage frais nature, ou échalotte, ail et fines herbes, le beurre doux et salé en plaquette de 125 et 250 grammes, et enfin la crème fraîche en pot de 200 grammes.
La commercialisation de ces produits est assurée par les deux marchés de Bressuire qui représentent 75 pct des ventes, la vente à la ferme représente 15 pct et le reste est assuré par les ventes en ligne et quelques petits magasins des alentours.
Date de dernière mise à jour : 07/06/2024