Laiterie Coopérative des Arènes (Thénac 17)
Laiterie Coopérative fondée en 1893, connue aussi sous la dénomination Laiterie Coopérative des Arènes. Fabrication de camembert durant une très courte période, mais surtout du fromage blanc, du beurre, du lait pasteurisé en bouteilles, des yaourts, des petits suisses et de la caséine. Nombreuses médailles remportées au Concours Général Agricole de Paris dans les années 1920. Dépôt aussi de la marque de camembert « Le Victorieux » par M. Baudry, le 06 avril 1921.
En décembre 1953, la Direction de la Laiterie Coopérative de Saintes-les-Arènes est confiée à Mr Le Mouée. En 1956, la laiterie traite en moyenne journellement 12.000 litres de lait, dont 3.000 se trouvent acheminés sur Saintes. Malgré le courage et l’abnégation de son directeur, la cessation d'activité a lieu dans les années 60. Depuis, les locaux ont été transformés en élevage de truites, de cailles, en dépôt de boisson et en logement.
Serge Schéhadé [Camembert-Museum, première publication le 05 novembre 2026]
Date de dernière mise à jour : 05/11/2026