Laiterie Coopérative de CHIZÉ (79)
LAITERIE COOPÉRATIVE DE CHIZÉ [79]
Voici quelques chiffres empruntés au compte-rendu des opérations du 1er novembre 1906 au 1er novembre 1907 : Lait reçu : 719.794 litres. Beurre fabriqué : 34.286 kilos, Recettes : 100.413,06 francs et dépenses : 98.698,95 francs. Résultat net au 1er novembre 1907 1444,11 francs.
En 1908, le bureau était composé de : CHAPACOU Louis (Président), POMMIER Olivier, BOUT Louis, LEBREAU Charles (vice-présidents), CHÂTAIN Victor (Secrétaire), FAUCHER Nestor (Trésorier), DELAGE Joseph et BORDAY Clément (Membres). Une commission de contrôle existait et était composée de Louis ARNAUD, FAVAREU, CHÂTAIN Victor (Présidents) et GANDELAIN Georges (Secrétaire)
En 1917, un violent incendie se déclarait à la Ferme des Ecurolles, appartenant à M . Pineau, Président de la Laiterie Coopérative de Chizé. Le feu semble avoir pris dans la chambre d’un jeune domestique, qui a dû se sauver à la hâte et donner l’alerte. La ferme était exploitée par les époux Prunier, dont le chef de famille était mobilisé. Le bien de M. Pineau était assuré, les dégâts sont estimés à environ 10.000 francs.
En 1922, au congrès National de la Mutualité, de la Coopération et du Crédit Agricole, la laiterie Coopérative de Chizé est représentée par son Président M. Théophile Pinaud (parfois Pineau dans certains documents).
Rapport du Dr Salmon, directeur des Services d’Hygiène à Boulogne-sur-Mer, sur l’ozonisation des eaux utilisées dans l’industrie laitière. Ce rapport, rédigé en 1924, démontre la nécessité de n’utiliser pour le lavage du beurre et des appareils, que des eaux présentant les caractères de bonnes eaux potables. Il décrit ensuit un procédé de stérilisation par l’ozone efficace, pratique et économique, permettant de stériliser les eaux de mauvaise qualité de manière à ce qu’elles puissent être utilisées sans inconvénient. Une expérience de plusieurs années sera effectuée à la Laiterie de Sèvres-sur-Belle, avant d’être adoptée par plusieurs laiteries coopératives dont celle de Chizé.
En 1934, le percepteur d’impôts de Chizé, fait rentrer l’argent des impôts en faisant opposition à la Laiterie Coopérative de Chizé sur la paie du lait à ses sociétaires. On ignore comment se termine ce différend avec l’administration fiscale de l’époque. (1)
Sources : Le Populaire 11 décembre 1934.
Date de dernière mise à jour : 28/05/2026