TISSOT Charles (Lavernat 72)
SARL LAITERIE DE LAVERNAT, M. CHARLES TISSOT-DUPONT [LAVERNAT 72W]
Charles Tissot est né le 06 décembre 1884 à Saint-Ferréol en Haute-Savoie. Marié le 31 octobre 1918 à Château-du-Loir (Sarthe) avec Emma Louise Cabaret (née en 1885). décédé à Lavernat en 1950.
Extraits de la Vie Economique et Financière, années 1920 : Cette laiterie fromagerie fût fondée en 1897 à Château-du-Loir, et c’est en 1920 qu’elle fût transférée à Lavernat. Installée dans un immeuble spécialement aménagé à cet effet, cette laiterie et fromagerie est dotée, outre tout l’outillage le plus perfectionné, de tout le confort d’hygiène et de salubrité, qui la place parmi celles que nous nous plaisons à recommander à nos lecteurs. La principale marque de fromage, est le délicieux camembert de la Vallée du Loir, qui obtient un légitime succès vis-à-vis des gourmets et dont nous reproduisons le fac-similé de l’étiquette. Ce délicieux camembert a été doté d’une médaille d’argent en 1899 au Mans, et de deux médailles d’or à Paris en 1923 et 1925. Dirigée avec une réelle compétence par Mme et M. Tissot, cette laiterie fromagerie occupe une des meilleurs places dans le département de la Sarthe et sa clientèle, de jour en jour plus croissante, est répartie dans une grande partie de la Métropole.
Autres marques, le camembert du Vieux Presbytère à 30pct de mg.
À la lecture de l’Ami du Peuple, journal du dimanche 11 septembre 1932, on apprend que le lait fournit à la laiterie de Lavernat par Mme Morisset Alexandrine, épouse Baron, demeurant à La Flèche, étai mouillé à 30 pct. Cette dame est condamnée à verser 50 francs d’amende, à l’insertion du jugement dans un journal local, et à l’affichage à la porte de son habitation.
Serge Schéhadé [Camembert-Museum, première publication le 26-08-2026]
Date de dernière mise à jour : 26/08/2026