89-Yonne

Yonne-89100nv Yonne-89102nv Yonne-028nv (Dechambre-01) Mulot-01nv (Chailley-01) Yonne-018nv (jaquetsacy-01) Yonne-203nv (Boucheny 01) Yonne-704nv (Renard 04)

Yonne-525nv Yonne-245nv (Boucheny 05) Yonne-580nv (StPelerin 01) Yonne-558nv Yonne-556nv Yonne-200nv (Boucheny 01) Yonne-700nv (Renard 01)

LAITERIES, FROMAGERIES & COOPÉRATIVES DE L'YONNE [89] [LISTE ALPHABÉTIQUE]

ABBAYE DE LA PIERRE-QUI-VIRE. [SAINT-LÉGER VAUBAN]

ADONIS, FROMAGERIE, REBOURSEAUX.

ALBERTIN. A. [VILLENEUVE-LA-GUYARD]

ALLANIC [LAITERIE, FROMAGERIE, CRY]

ALLARD ET BERGER, ÉLEVAGE DES CHAPOUTINS, ESSERT, LUCY-SUR-CURE.

ANDRÉ. [AVROLLES]

ANNANIC. [CRY]

ARGÈNE [FROMAGERIE, VÉZINNES]

AUBE-LAIT [24, RUE GAMBETTA][VOIR 89J] [VILLENEUVE-L'ARCHEVÊQUE]

AUBERT [LAITERIE, FROMAGERIE, LICHÈRES-PRÈS-AIGREMONT]


BABET [FROMAGERIE, VÉRON]

BACHOT. A. [SENS]

BACHOT ROBERT, ACTIVITÉ ATTESTÉE EN 1911; FROMAGERIE DE LA FERME DE QUENNEVELLE, MÉDAILLE D'ARGENT EN 1908 À L'EXPOSITION DE SENS POUR SES BEURRES ET FROMAGES, BERGERIE ET TROUPEAU DE MOUTONS SUR LA PROPRIÉTÉ, SALIGNY. [89K ]

BALDE [CHÈVRE FERMIER, GIROLLES]

BEETSCHEN SCHMIDT, FROMAGERIE, MERRY-SEC.

BEL. SOCIÉTÉ DES FROMAGERIES BEL, VASSY-SOUS-PISY.

BERGER. J. [ÉLEVAGE DES CHAPOUTINS, ESSERT]

BERTHAULT RENÉ, FROMAGERIE, LICHÈRES.

BIENVENU [LAITERIE DE LA MALALDIÈRE, AUXERRE]

BILLAUDOT MAURICE [FROMAGERIE, FABRICATION DE CAMEMBERT, COULOMMIERS, PONT-L'ÈVÈQUE, SOUMAINTRAINS, ORIGNY SAINTE-COLOMBE]

BIOT LUGAND [LAITERIE, BRIENON-SUR-ARMANÇON]

BODARD. [FROMAGERIE, JOIGNY]

BONIS [DOMAINE DE LAUNAY, SAINT-MARTIN-SUR-OREUSE]

BONNET, LAITERIE, BUSSY-LE-REPOS. [89O]

BOUCHENY LÉONCE, BOUCHENY FRÈRES, FROMAGERIE DE LA VALLÉE DU THOLON, NANTOU par POURRAIN. [89M]

BOUCHER JALMAIN [FROMAGERIE, VÉRON]

BOUCHER ROGER. [PASSY]

BOUCHERON JÉRÔME.  [BUTTEAUX]

BOUQUET [LAITERIE, CHARNY]

BOUSSAINGAULT CORINNE ET MICHEL [CHÈVRERIE DE LA PUISAYE, PERREUX]

BRUNEAU [LAITERIE,CHASSY]


CALMANT [FERME DU BRÉAU, LA VILLOTTE]

CATHELIN [LAITERIE, ANCY-LE-FRANC]

CERNEAU. P. [MADAME] FROMAGERIE DU MOULIN DE VALLERY. [89R]

CHALUMEAU JACQUES [YAOURT LE SANTIGNY, MARMEAUX]

CHAMEROY. J. [VILLENEUVE-SAINT-SALVES]

CHASSAGNOL. J. [ FROMAGERIE, VILLENEUVE-SUR-YONNE]

CHAUDESSOLLE. M. [LAITERIE, LICHÈRES-PRÈS-AIGREMONT]

CHAUMARTIN ANDRÉ, REVENDEUR DE LAIT, LAITERIE DE LA VALLÉE, PAROY-SUR-THOLON. [89AJ]

CHAVANGE [LAITERIE, SAINTE-VERTU]

CHEMINAT  [LAITERIE, AILLANT-SUR-THOLON]

CHENEAU [LAITERIE, CHAMPIGNY]

CHÈVRERIE DE LA VALLÉE DES DORINS [VILLEFRANCHE SAINT-PHAL]

CHÈVRERIE DES DAMES DOUCES [VILLIERS-LOUIS]

COLOMBAT. [AUXERRE]

CONCHAUDRON GABRIELLE [LES ORMES]

COOPÉRATIVE DE VENTE AVALLONNAISE [AVALLON]

COOPÉRATIVE LAITIÈRE DE RAMASSAGE DE CRÈMES DE LA PUISAYE [CHAMPIGNELLES]

COULON [LAITERIE, AUXERRE]


DADÉ LECOMTE, FROMAGERIE, VILLENEUVE-LA-GUYARD.

DALPHIN EDOUARD-ALEXIS, LAITERIE-FROMAGERIE, SAINT-PÈRE.

DARDELET JEAN ET CIE, LAITERIE, LAIT CONDENSÉ ET BABEURRÉ, À BONNARD & OUANNE.

DEBLÉ JOSEPH [DEMOLIS ETS] [LAITERIE-FROMAGERIE REPRISE PAR RENARD EN 1935, VEZINNES]

DECHAMBRE HILBERT DIT ALBERT, FROMAGERIE À PARTIR DE 1875, VINNEUF.

DECHAMBRE ET FILS [LAITERIE, FROMAGERIE, SOUMAINTRAIN]

DECHAMBRE ALFRED, LAITERIE, FROMAGERIE, VÉRON.

DECHAMBRE-GENTY [LAITERIE, BEURRERIE, GISY-LES-NOBLES]

DECHAMBRE. P. [LAITERIE, PONT-SUR-YONNE]

DELAMBRE [SENS]

DELPHIN [FROMAGERIE, SAINT-PÈRE]

DÉSIRÉ [LAITERIE, SAINT-FARGEAU]

DESMOUTIERS JOËL, FABRICANT DE FROMAGE VÉZELAY, BRANCHES.

DESVAUX [GAEC] [JAULGES, SOUMAINTRAIN, SAINT-FLORENTIN]

DESVAUX GASTON-VALLET MARIE, MARCHANDS DE FROMAGE À SOUMAINTRAIN, MÉDAILLES D'OR ET D'ARGENT AU CONCOURS GÉNÉRAL AGRICOLE DE PARIS EN 1912/1913/1914, JAULGES.

DUPRÉ DANIEL [FROMAGERIE, VILLEBLEVIN] [89P]

DUMAS. C. [LAITERIE, CHENY]

DUMAS GASTON, LAITERIE, FROMAGERIE, GÉRÉE PAR EUGÈNE VERROLLOT NÉ À MAROLLES-SOUS-LIGNIÈRES EN 1904, AVEC L'AIDE DE SES DEUX FRÈRES JEAN ET FERNAND QUI ÉTAIENT FROMAGERS, SOUMAINTRAIN. [VOIR L'ÉTIQUETTE DE COULOMMIERS AVEC TRÈFLE À QUATRE FEUILLES DANS LA PAGE L'YONNE LAITIÈRE]


EARL DE LA JERSIAISE, SAINT-FLORENTIN FERMIER, BEUGNON.

EARL DES BRIONS. [TONNERRE]

EARL DU VAL D’AURÉ [BOUILLY]

EARL DU VALLIMORAIS [VAUMORT]

ÉLEVAGE CAPRIN DESMOUTIERS ET BRETON [BRANCHES]


FAUCON CHARLES  [FROMAGES GROS ET DEMI-GROS, 43, RUE JOUBERT, AUXERRE]

FERME ÉTIENNE [SOUGÈRES-EN-PUISAYE]

FERME LORNE. [SOUMAINTRAIN]

FERRAND ET BEUGNON GAEC [FROMAGE DE BREBIS,NEUVY-SAUTOUR]

FILLOT. A. DEPUIS 1929, SAINT-FLORENTIN FERMIER, NEUILLY. [89AA]

FOIN [LAITERIE, FONTAINE-LA-GAILLARDE]

FOURNIER [BEUGNON]

FRECHOT, FROMAGERIE, ANCY-LE-FRANC.

FROMAGERIE DE MAILLY-LA-VILLE. [89A]  [MAILLY-LA-VILLE]

FROMAGERIE DU DOMANE DE MERRY [MONTIGNY-LA-RESLE]


GAEC DE CHICHERY, YAOURT MARQUE LA FERMIÈRE DE CHICHERY.

GAEC DE NEUVY-SAUTOUR, 10 CHEMIN DES NOZINS, TOMME DE BREBIS AU LAIT CRU, NEUVY-SAUTOUR.

GAVILLON FRANÇOIS  [LAITERIE][PESTEAU] [MERRY-SEC]

GILLOT PHILIPPE, SOUMAINTRAIN FERMIER, BEUGNON.

GERBER [LAITERIE, FROMAGERIE, CHEMILLY-SUR-SEREIN]

GIBIER SANDRINE, EARL DE LA JERSIAISE, FABRICATION DE CHAOURCE AOP, BEUGNON.

GRAF FRÈRES [FROMAGERIE, AILLANT-SUT-THOLON]

GREBERT JEAN-LUC. [CHÈVRERIE DES GANGINS, PIFFONDS]

GRIFFON, FROMAGERIE, REBOURSEAUX FUSION AVEC VERGIGNY EN 1973.

GUADAGNINI [CHÈVRE FERMIER,DIXMONT]

GUILLANDON [FROMAGERIE, JOIGNY]

GUYARD CORDIER [ETS] [JAULGES]


HEROLD RENÉ [ETS] [LAIT EN POUDRE SEKLAKTO, AUXERRE]

HORTIN YVET, LAITERIE, BEURRERIE, VILLENEUVE-LA-GUYARD.


IDOUX MAURICE ET CIE, FROMAGERIE, MAILLY-LA-VILLE.

INDUSTRIE LAITIÈRE DE LA VALLÉE DU SEREIN [ANNAY SUR SEREIN]


JACQUET. L, FROMAGERIE DE LA VALLÉE DE LA CURE, SACY. [89AM]

JACQUET VEUVE, EN ACTIVITÉ EN 1942, COULOMMIERS, SOUMAINTRAIN, CAMEMBERT À SACY.

JACQUET, LAITERIE, FROMAGERIE, LA CHAPELLE VIEILLE FORÊT, FLOGNY LA CHAPELLE]

JAQUIGNY FRÉDÉRIC, INDUSTRIE BEURRIÈRE DE LA FORÊT D'OTHE, BUSSY-EN-OTHE.

JAZAT CHATEAULIN [FROMAGERIE, SENS]

JEANNOT. J. M. [AFFINEUR, AUXERRE]

JOSSIER PAUL, LAITERIE FROMAGERIE DE CHARMOY, SPÉCIALITÉ DE BOURGOGNE GENRE SAINT-FLORENTIN.

JOSSIER PIERRE, LAITERIE FROMAGERIE FONDÉE EN 1892, NEUVY-SAUTOUR.

JOSSIER ET TROUILLON, FROMAGERIE, SPÉCIALITÉS DE FROMAGES DE BOURGOGNE, CHARMOY.


LACECHEUX, FROMAGERIE, BEAUVOIR.

LAITERIE COOPÉRATIVE D'AUXERRE, FONDÉE EN 1922.

LAITERIE COOPÉRATIVE DE CHABLIS. [L.C.C.]  [89S]

LAITERIE COOPÉRATIVE DE FLOGNY-LA-CHAPELLE.

LAITERIE COOPÉRATIVE DE LAROCHE-BRIENON, FONDÉE EN 1913, MIGENNES.

LAITERIE COOPÉRATIVE DE LAROCHE-SAINT-CYDROINE.

LAITERIE COOPÉRATIVE DE VALLÉE DE LA VANNE, VILLENEUVE-L'ARCHEVÊQUE. [89J]

LAITERIE COOPÉRATIVE DE NEUVY-SAUTOUR. 

LAITERIE COOPÉRATIVE DE SENS.

LAITERIE COOPÉRATIVE DE VILLENEUVE-SUR-YONNE.

LAITERIE COOPÉRATIVE DES PAYSANS DE L’YONNE, RUE DE PREUILLY, AUXERRE.

LAITERIE DE TONERRE, 21, RUE JEAN GARNIER, TONNERRE.

LAITERIE DE LA CELLE SAINT CYR.

LAITERIE DE SAINT-PRIVÉ.

LAITERIE DES FERMIERS RÉUNIS [LA CHAPELLE-VIEILLE-FORÊT, GISY-LES-NOBLES, GRANDCHAMP, LAIN, LAROCHE-SAINT-CYDROINE, MALAY-LE-GRAND, MARSANGY, PONT-SUR-YONNE DE 1933 à 1968, PONTIGNY, SAINT-SAUVEUR-EN-PUISAYE, SAINT-VALÉRIEN, SENS, THURY, VILLENEUVE-LA-GUYARD, VILLENEUVE-SUR-YONNE, VINNEUF]

LAITERIE DU PETIT VILLIERS. [SALIGNY]

LAITERIE FROMAGERIE D'AILLANT À AILLANT-SUR-THOLON, SIÈGE SOCIAL : 7 RUE DES LAVANDIÈRES SAINTE-OPPORTUNE, PARIS 1er, FABRICATIONS : SAINGORLON ET GRUYÈRE  [89W]

LAITERIE FROMAGERIE DE LAIN.

LAITERIE FROMAGERIE DE MÔLAY.

LANGLOIS [CHÈVRERIE, ÉGRISELLES-LE-BOCAGE]

LÉCHENAULT [LAITERIE, GRON]

LÉCHINE ÉDOUARD, LAITERIE EN ACTIVITÉ AU MOINS ENTRE 1916-1921, POILLY-SUR-SEREIN.

LECLERE JEANNE, FROMAGERIE, SOUMAINTRAIN;

LECOMTE [FROMAGERIE EN ACTIVITÉ EN 1872, VILLENEUVE-LA-GUYARD]

LEGER. G. [COURSON-LES-CARRIÈRES]

LEROUX PASCAL, FROMAGER AFFINEUR, 2 ROUTE DE LAROCHE, BRION.

LIMOUSIN. [FROMAGERIE, AUXERRE] [89G]

LINCET [FROMAGERIE] [89T] [SALIGNY]

LIPERIE [GAEC DE BREVIANDES, FROMAGES DE CHÈVRES ET BREBIS, PARLY]

LORNE NADINE, FROMAGERIE, SOUMAINTRAIN.

LORRE [FERME FONDÉE EN 1978, SOUMAINTRAIN]


MADELEINE JACQUES. [VILLENEUVE-SUR-YONNE]

MAILLET [FROMAGERIE, RUGNY]

MAMERON [FROMAGERIE, TOUCY]

MAIRET [LAITERIE, ANCY-LE-FRANC]

MENNERET [LAITERIE, FROMAGERIE, MÉLISEY]

MENUEL [LAITERIE, MIGENNES]

MERCIER [LAITERIE, FROMAGERIE, NEUVY-SAUTOUR]

MERLOT LOUIS [FERME DE LA MONTAGNE, LAINSECQ]

MERRER. L. [POURRAIN]

MULOT GEORGES, CAMEMBERT ET SAINT-FLORENTIN, FROMAGERIE À PARTIR DE 1941,  CHAILLEY.

NEVO, LAITERIE FROMAGERIE, SACY.

OGUEY JULES-FERDINAND, À PARTIR DE 1929, LAITERIE-FROMAGERIE, SAINT-PÈRE.


Yonne-500nv yonne-054.jpg Yonne-235nv (Boucheny 03) Yonne*430nv (JouySenoble 30) Yonne-367nv Yonne-011


PASQUERAULT OU PASQUEREAU GASTON,  LAITERIE, VÉRON. [89U]

PICARD [JOIGNY]

PICARD MAURICE [SALIGNY]

PIÉ HENRI. FROMAGERIE, SAVIGNY-SUR-CLAIRIS. [89X]

PITOIS, NÉGOCE ET FROMAGES EN GROS,  AUXERRE.

PORCHON [LAITERIE, VÉRON]

PLUCHON [SENS]

PRÉAU-ROBERT, PRÉAU HENRI, CLOS DE LA MOINERIE, LAITERIE, FROMAGERIE, PORCHERIE, LINDRY.

PROTAT, FROMAGERIE,CHAILLEY.


RAAS FRÈRES [SIÈGE SOCIAL] [LA ROCHE]

RAAS FRÈRES [FLOGNY]

RAAS FRÈRES [SAINT-VALERIEN]

RAMBERT [LAITERIE, VILLENEUVE-SUR-YONNE]

RAMOT [LAITERIE, MAILLY-LE-CHÂTEAU]

REIGNEAU [FROMAGERIE, DICY] [89F]

REIGNEAU [FROMAGERIE][89F] [COURBOISY]

REIGNEAU, FROMAGERIE, CHARNY. [89F]

RENARD, LAITERIE-FROMAGERIE, SUCCÈDE À DEBLÉ-DEMOLIS, VÉZINNES.

RENARD PAUL. FROMAGERIE, LA CHAPELLE-VIEILLE-FORÊT, FLOGNY-LA-CHAPELLE. [89E]

RENARD PAUL. FROMAGERIE, AILLANT-SUR-THOLON. [89V]

RENARD PAUL [FROMAGERIE DE SAINT-JULIEN] [SAINT-JULIEN-DU-SAULT]

RIGOLLET [FROMAGERIE, BAZARNES]

ROBERT [LAITERIE, BÉON]

ROGER [LAITERIE, FROMAGERIE, VÉZINNES]

RONDEAU [FROMAGERIE, SUBLIGNY]

ROSSÉEL [FROMAGES DE CHÈVRE, MISY-SUR-ARMENCON]

ROUARD [FROMAGERIE, ESSERT]

ROUZIER. [MELISEY]


SAUR. A [LAITERIE DE LABORDE, AUXERRE]

SCEA LES P'TITS CABRIS, FERME SAINT-MARTIN, DRUYES-LES-BELLES-FONTAINES.

SCHIEHLÉ [FROMAGERIE, TRICHEY]

SCHILLINGER ADOLPHE, LAITERIE-BEURRERIE, EN ACTIVITÉ EN 1936,  MALAY-LE-GRAND.

SCHWARTZ. [VASSY-SOUS-PISY]

SENOBLE ANDRÉ [LAITERIE & FROMAGERIE] [89I] [JOUY]

SENOBLE CLAUDE ET MARC [PRODUITS LAITIERS FRAIS, JOUY]

SENOBLE SOPHIE [FONDATRICE EN 1921] [JOUY]

SERVERIN-DRIVIÈRE [SAINTS]

SIMON [LAITERIE, MIGENNES]

SOCIÉTÉ LAITIÈRE DE SAINTE COLOMBE EN BRIE [COULON SUR YONNE]

SOCIÉTÉ LAITIÈRE DU GATINAY [VERNOIS]

SOCIÉTÉ LAITIÈRE MAGGI [FERMÉE EN 1939, AILLANT-SUR-THOLON]

SOCIÉTÉ LAITIÈRE MAGGI [LA CELLE-SAINT-CYR]

SOCIÉTÉ MAILLOTINE [PRODUITS FERMIERS, MIGENNES]

SOLEGRE. [LAITERIE, VINNEUF]

SOUFFLARD. [AUXERRE]

STEINER. P. FROMAGERIE DE SAINT-JULIEN-DU-SAULT.

STROEBEL ET LAMBERT [GAEC DE CHICHERY, YAOURTS FERMIERS, CHICHERY]


TESSIER [FROMAGERIE, VILLENEUVE-LA-GUYARD]

THORELLE EUGÈNE [PONT-SUR-YONNE]

THOURIGNY ET FRANCIER [BEURRERIE, LADUZ]

TISSERAND. [ANNAY-SUR-SEREIN]

TULLER. [VASSY]


U.C.L.M.U. [89C] [MIGNENNES]

U.C.L.Y.  UNION DES COOPÉRATIVES LAITIÈRES DE L'YONNE, FONTENOY. [89D]

UCALYN [VILLENEUVE-SUR-YONNE]

UNION COOPÉRATIVES LAITIÈRES YONNE ET NIÈVRE [CHAMPLAIT ] [89B] [AUXERRE]

UNION DES CRÉMIERS. [VERNOY & VILLENEUVE-SUR-YONNE]


VARLET ET LUCET [GAEC DE SOUILLY, MONTIGNY-LA-RESLE]

VAUVILLIERS JULES-ELISE. [MARQUE DE FROMAGE CHALET, FROMAGERIES À STIGNY & TRICHY]

VERDEAU-BAUDESSON, FROMAGERIE VEZINNES.

VÉROLLET FRÈRES [CRÉMERIE, VENIZY]

VICHERAT, LAITERIE, STIGNY.

VICHERAT-BRAUT, LAITERIE DU PROGRÈS, ARGENTEUIL SUR ARMANCON  [89N]

VIÉ. [VILLENEUVE-LA-GUYARD]

VIRILLI [GAEC DE LA COUR AUX ROCHES, MOUTIERS-EN-PUISAYE]

VON GUNTER [FROMAGERIE, SAINTE MAGNANCE]


WAGNER [LAITERIE, AVALLON]

WANDERLENN [LAITERIE, PONTAUBERT]


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Date de dernière mise à jour : 04/09/2021