La Famille COURTONNE
Albert Courtonne [Saint-Germain-de-Montgommery, Calvados]
En 1884, Albert Courtonne, né en 1854, habitant de Vimoutiers dans l'Orne, commence à fabriquer des fromages, à la ferme de La Tour qu'il exploite à Saint-Germain-de-Montgommery, dans le calvados. Vers 1910, Émile et Georges Courtonne, deux de ses fils, s'associent pour reprendre l'exploitation et la fromagerie. Malheuresement, Georges est tué le 07 décembre 1916 à Douaumont, dans la Meuse, pendant la Grande Guerre. Adrienne, l'épouse d'Émile, assure la relève. Le troisième fils, Henri, revient de la guerre diminué mais fabrique des camemberts, sous la marque ''Le Vainqueur'', jusqu'à son décès en 1922.
Émile et son épouse, née Adrienne Houlette poursuivent donc seuls la fabrication, soit environ 1 000 camemberts par jour. Ce couple a six enfants, dont trois resteront dans la profession : Albert, Maurice et Daniel. La demande, surtout pour le camembert '' Royal Montgommery'' est exponentielle. Émile Courtonne rachète à la famille Lainey, également fromager, en 1922, le Domaine d'Hectot à Camembert et crée l'étiquette savoureuse ''Camembert de Camembert'' puis Coutonne's-Camembert'' pour les exportations outre-Manche. Il vend aussi cidre et calvados.
Simone et Daniel Courtonne, moulage et emballage (crédit photo FM)
Aprés la Seconde Guerre Mondiale, leur fils Daniel Courtonne, né le 20 juin 1913 à Saint-Germain-de-Montgomerry et sa femme, Simone, reprennent le flambeau et continuent de fabriquer d'excellents camemberts jusqu'en décembre 1981, date à laquelle Daniel prend sa retraite. Leur camembert aura même l'honneur de figurer sur la table de l'Elysée. Daniel Courtonne est fait Chevalier du Mérite Agricole, une médaille décernée par Pierre Androuet, le grand maître fromager. M. Courtonne décéde à Vimoutiers le 05 janvier 2007.
Sur sa Ferme de la Heurtaudière, à Vimoutiers, Albert Courtonne l'exploite durant sa vie avec son épouse. Cette ferme laitière et cidricole, produisait également de la viande. Pendant la guerre de 1914-18, A. Courtonne fournit aux armées, viande et calvados lequel constitue une part des fameux ''monte-en-ligne'' des Poilus au front. A. Courtonne laisse sa ferme à un de ses petit-fils, également prénommé Albert et qui se marie avec Marthe Grandière, en 1935. Le couple Courtonne-Grandière fait bâtir une fromagerie de camemberts qui atteint vite la production de 300 à 500 unités journalières, lesquelles sont expédiées sur Paris et en Belgique. En 1958, les Courtonne-Grandière cessent leur activité.
Maurice Courtonne est né le 07 mai 1911 à Vimoutiers. Il fabrique des camemberts sur le Domaine d'Hectot de 1970 à 1981, date à laquelle il revend sa marque à Nadia et François Durand mais les camemberts sont fabriqués sur la Ferme de la Héronnière tout en reprenant l'effigie de Marie Harel. C'est la seule fromagerie produisant des camemberts fermiers au lait cru en A.O.C. (A.O.P.) et que vous pouvez visiter. Maurice Courtonne dédéde à Vimoutiers le 01 octobre 1992.
Date de dernière mise à jour : 23/03/2021