LAITERIES, FROMAGERIES ET COOPÉRATIVES DE L’AUBE [10] [liste Alphabétique]
AMIOT. L. [LAITERIE & BEURRERIE, PÉRIGNY-LA-ROSE]
ANTOINE (GEORGES) [95, RUE DE PREIZE, TROYES]
ARDELOT MARCEL [ÉTABLISSEMENTS] [CHAOURCE]
AUBRY LÉOPOLD LOUIS, ANCIENNEMENT MAISON WEINBRENNER, 30, BOULEVARD DANTON, TROYES.
BASSOT ANNA, MARCHÉ CENTRAL, CASES 210-211-212, RUE DE PREIZE 89, TROYES.
BASSOT GUSTAVE & GEORGEL, SUCCESSEUR RENARD JOSEPH, 13 RUE DE L'UNION, TROYES]
BÉCARD, EARL DU CHEMIN ROUGE, MESNIL-SAINT-LOUP.
BÉQUIN-PRIN, LAITERIE INDUSTRIELLE DE LA VALLÉE DE L’AUBE, AUBIGNY. [10W]
BERANGER [FROMAGERIE, SOULAINES-DHUYS]
BERLOT RENÉ [FROMAGERIE, FROMAGE CARRÉ LE P'TIT MINET & LE PETIT TOMMY, MONTFEY & TROYES]
BERNOT DANIEL [SOCIÉTÉ, FROMAGERIE DE PRÉCY-NOTRE-DAME][10X]
BERSONNET [FROMAGERIE, MERGEY]
BERTHÉLEMY LAURENT-BOSSUAT [LAITERIE & BEURRERIE RÉGIONALE DE LA FORÊT D'OTHE, MONTFEY]
BLANC. [THENNELIÈRE]
BLANC JACQUES, LAITERIE, FROMAGERIE, BEURRE, CAMEMBERT ET FROMAGES FRAIS, CLÉREY] [10AL]
BLANDIN KARINE ET SÉBASTIEN, FROMAGES DE CHÈVRE, BRAGELOGNE-BEAUVOIR.
BOULLEZ RENÉ, FROMAGERIE LIEU-DIT LE PÉAGE, AUXON.
BORDAS, CRÉMERIE, RUE BROCARD ET AVENUE PAUL CHOMEDEY, TROYES.
BOURGOIN [LAITERIE FROMAGERIE, MUSSY SUR SEINE]
BOURGOIN GEORGES [MME VEUVE] [FROMAGERIE, BERNON] [10L]
BRION ET CHERRIOT. [LAIT DE CONSOMMATION, ROMILLY-SUR-SEINE]
BRISSON-DAUTHEL S.A. [LAIT EN POUDRE ET CONCENTRÉ, DIENVILLE]
BROUILLET [ETS] [ÉLEVAGE DU MARAYE, MARAYE EN OTHE]
BURNON [LAITERIE, TROYES]
CARLES FÉLIX, FROMAGERIE, MERGEY.
CAZALET LUCIEN, LAITERIE DE LA VALLÉE DE LA SARCE, BRAGELOGNE.
CHAPOT [FROMAGERIE, MONTSUZAIN]
CHARBAUT. M. [10AE] [SALON]
CHARBAUT-JACQUESSON, FROMAGERIE DE CAMEMBERT, CARRÉS DE L'EST ET COULOMMIERS, SALON.
CHARRIER [FROMAGERIE, SAINT-LÉGER-PRES-TROYES]
CHEVALET. [CHAPELLE-VALLON]
CHEVALET-BIGEARD. [LES GRANDES CHAPELLES]
CHEVALET OMER [LAITERIE, FROMAGERIE, LES GRANDES CHAPELLES] [10Y]
CHEVRIER [LAITERIE, SAINT JULIEN LES VILLAS]
CHICOLLIER HENRI, LAIT DE CONSOMMATION ET BEURRE, MUSSY-SUR-SEINE. [10AP]
CHOLLOT & TOUSSAINT, FROMAGERIE DE L'EST, FROMAGES EN GROS, 15 RUE VOLTAIRE, TROYES.
CLAUDE ÉTIENNE [LAITERIE DE VILLE-SUR-TERRE]
COLLIN. [MUSSY-SUR-SEINE]
COLLIN-CHICOLIER [10AP] [MUSSY-SUR-SEINE]
COLLOT [LAITERIE, PAYNS]
CONNILLE AIMÉ, FABRICATION DE BEURRE ET SAINT-PAULIN, BLIGNY. [10S]
CONNILLE AIMÉ, LAIT PASTEURISÉ, BEURRE, BAR-SUR-AUBE.
CONNILLE AIMÉ, CAMEMBERTS ET CARRÉS DE L'EST, MONTIER-EN-L’ISLE] [10T]
CONNILLE [ÉTABLISSEMENTS] [MONTIÉRAMEY]
COOPÉRATIVE LAITIÈRE DE CRESPY-LE-NEUF (10I)
COOPÉRATIVE LAITIÈRE DE DAVREY [10D]
COOPÉRATIVE LAITIÈRE DE LA RÉGION D’AUXON, NEUVY, MONTIERAMEY. [AUXON 10C]
COOPÉRATIVE LAITIÈRE DE LA VALLÉE DE LHUITRELLE. [FONDÉE EN 1905, GRANDVILLE] [10F]
COOPÉRATIVE LAITIÈRE DE MELDANCON, [DONNEMENT] [10E]
COOPÉRATIVE LAITIÈRE DES VALLÉES DE LA BARSE, SEINE [10J] [MONTIERAMEY]
COOPÉRATIVE LAITIÈRE TROYENNE [10H] [TROYES]
CORNILLE-PIOT [FROMAGERIE 10U] [VILLY-EN-TRODES]
COSTEL [CHESSY-LES-PRES]
COTE ARMAND [MME] REPRISE en 1920 DU COMMERCE DE B.O.F. DE LÉOPOLD AUBRY, 30 BOULEVARD DANTON, TROYES. [10V]
COTTRET. J. [AFFINEUR, ORIGNY-LE-SEC]
COUSIN. [SURVANNES]
DASEN FILS [FROMAGERIE, CHESLEY] (10AJ)
DASEN FRÉDÉRIC (FRITZ) [FROMAGERIE, CHESLEY] [10AJ]
DE GFELLER M.P. (10AH). [BUXIERES-SUR-ARCE]
DEMONGEOT-PLASSAT, BEURRERIE-FROMAGERIE, FROMAGES FINS MARQUE D.P.N. À NOZAY.
DETAILLE [LAITERIE, VILLE-SUR-TERRE]
DETHON JEAN. [EPAGNE]
DEVANLAY. G. DEVANLEY FERNAND, LA RIVIÈRE-DE-CORPS.
DIDIER. F. FROMAGERIE, AUBIGNY.
DOCKS DE L'UNION FRANÇAISE, 65 AVENUE PASTEUR, FONDÉS EN 1909, TROYES.
DOSNE LIONEL [GAEC DES TOURELLES, ERVY LE CHATEL]
DUMAS, FROMAGERIE, COUTAOULT.
DUMAS GASTON. LAITERIE, FROMAGERIE, AUXON. [VOIR AUSSI SOUMAINTRAIN DANS L'YONNE]
DUPRÉ-GERMAINE, LAITERIE-FROMAGERIE, CAMEMBERT MARQUE PETIT SAINT-ANDRÉ & BEURRE, À SAINT-ANDRÉ-LES-VERGERS.
ECKENDORFF JOSEPH-EUGÈNE, COMMERCE DE FROMAGES REPRIS PAR FRITZ DASEN EN 1914, CHESLEY.
EMONET FRANCIS [PÂTES FRAICHES ET FROMAGES FRAIS, BARBEREY-SAINT-SULPICE] [10AS]
EMONET [FROMAGERIE, SAINTE-MAURE]
ÉTABLISSEMENTS ÉCONOMIQUES TROYENS. [TROYES]
ÉTIENNE CLAUDE [FROMAGERIE, VILLE-SUR-TERRE]
FIEGEL, FERME DE LA MARQUE, PRODUITS LAITIERS FERMIERS [CHAMP-SUR-BARSE]
FIRMIN [LAITERIE, BREVIANDES]
FORESTIER DURAND & CIE. [BAR-SUR-SEINE]
FRANÇOIS GEORGES (MME) (10AN). [LUSIGNY]
FROMAGERIE D’ARMENCON. [AUXON]
FROMAGERIE DE CHAMPAGNE (10M). [VAUDES]
FROMAGERIE DE L'EST, PROPRIÉTAIRE CHOLLOT PUIS URBIN À PARTIR DE 1921 [FROMAGES EN GROS, 15 RUE VOLTAIRE, TROYES]
FROMAGERIE DE PRÉCY-NOTRE-DAME [VOIR DANIEL BERNOT, PRÉCY-NOTRE-DAME]
FROMAGERIE DE VENDEUVRE. [VENDEUVRE SUR BARSE]
FROMAGERIE LA MAURIENNOISE, SEMOINE. [10Q]
FROMAGERIE SAVOYARDE, CRESPY-LE-NEUF.
FROUMONOT, FROMAGES, EXPOSITION AU CGA DE PARIS EN 1870, CHESSY-LES-PRÈS.
GAEC DES TOURELLES [MESNIL-ST-GEORGES]
GAEC DU CHAMPS ROY. [CHAMP-SUR-BARSE]
GASSER, FABRICATION DE BEURRE ET GRUYERE, BUXIÈRES-SUR-ARCE.
GAUTHEROT [ETS] [BUXIÈRES SUR ARCE]
GEORGES ANTOINE [95 RUE DE PREIZE, TROYES]
GERMANN RENÉ [10I] [CRESPY-LE-NEUF]
GERVAIS DANONE [SOCIÉTÉ, SAINTE SAVINE & TROYES]
GFELLER PAUL, FABRICATION DE BEURRE ET DE GRUYÈRE, BUXIÈRES-SUR-ARCE. [10AH]
GIBLAS LOYAUTÉ, MARCHANDS DE FROMAGE EN GROS, FONDS DE COMMERCE MIS EN VENTE EN 1920, DAVREY.
GOBIN & SIMON, LAITERIE DE LA VALLÉE DE LA SEINE, SAINT-JULIEN-LES-VILLAS. [10AD]
GOSSIÈRES [FROMAGERIE, BUXIÈRES-SUR-ARCE]
GOUJON. [LAINES-AUX-BOIS]
GRAF [LAITERIE-FROMAGERIE, BREVIANDES]
GRAF [FROMAGERIE, LA RIVIÈRE-DE-CORPS]
GRAF FRÈRES (SOCIÉTÉ DES ÉTABLISSEMENTS GRAF FRÈRES, MONTIERAMEY]
GRAF FRÈRES (S.A. DES ANCIENS ETS) [BERTIGNOLLES]
GRAFF MARY, PUIS MARCEL VEZIEN REPRENEUR EN 1929, FROMAGERIE, BAR-SUR-AUBE.
GRESSER LOUIS [TROYES]
GROUPEMENT LAITIER DE ROMILLY. [ROMILLY-SUR-SEINE]
GUERRIER VEUVE, GUERRIER FILS, CHAOURCE.
GUIBERT SARL [LAITERIE, VILLEMORIEN]
GUILLARD-HENRION, FABRICANTS DE FROMAGE, BOURANTON.
GUILLEMOT RENÉ, FROMAGER, ISLE-AUMONT.
GUILLEMOT CONSTANT. [DROUPT-SAINTE-MARIE]
HANNION. J. [FROMAGERIE, BRIENNE-LA-VIEILLE] [10A]
HÉMART [LAITERIE-FROMAGERIE, CHARMONT-SOUS-BARBUISE]
HÉMART PAUL & JOLY GEORGES-ELOI, SOCIÉTÉ FONDÉE LE 1er JUILLET 1920, TROYES.
HÉMART PAUL & JOLY GEORGES-ELOI [USINE ET FROMAGERIE, VOUÉ]
HÉMART PAUL (ETS). [SIÈGE SOCIAL : 135 BIS AVENUE GALLIÉNI, SAINTE-SAVINE]
HÉMART PAUL [FROMAGERIE, MARQUE L'ÉPATANT, TROYES]
HENRY [LAITERIE, BAR SUR SEINE]
HUGEROT (ÉTABLISSEMENTS). [10AQ] [MAISONS-LES-CHAOURCE]
HUTIN [FROMAGERIE, SAINT LUPIEN]
HUTIN [FROMAGERIE, SAINT-MARS EN OTHE]
HUTIN-DUPIN & FILS, ÉTABLISSEMENTS, FABRICATION DE BEURRE, BRIE ET GRUYÈRE, RANCES [10AI]
HUTIN JULES (ÉTABLISSEMENTS). [VOUÉ]
HUTIN JULES, LAIT PASTEURISÉ, PAYNS.
JACQUEMETTAZ FERNAND, FROMAGERIE, PRUSY.
JEANNET ALBERT. [RUVIGNY]
JENOT-VERJAT (ÉTABLISSEMENTS) [10Q] [FROMAGERIE LA MAURIENNOISE, SEMOINE]
JOFFRIN CHRISTOPHE [GAEC, GUYÉ SUR SEINE]
JOLY NAUROY [ETS] [MAIZIÈRES LA GRANDE PAROISSE]
JULES [VEUVE] & PARTOUT. [ÉCLANCE]
JULIEN ANDRÉ [ETS] [NOGENT SUR SEINE]
JUNOT ET CIE [LAITERIE BEURRERIE] [PÉRIGNY LE ROSE]
KILISKY JEAN [FROMAGERIE, CRANCEY] [10AB]
KRAWCZUK ANGÉLIQUE, EARL MADEMOISELLE CHÈVRE, COUSSEGREY.
LACTAFRAIS SOCIÉTÉ, 71 AVE PIERRE BROSSOLETTE, MARQUE DE FROMAGE SUPER ST-ANDRÉ, SAINT-ANDRÉ-LES-VERGERS] [10AR]
LAITERIE COOPÉRATIVE DE LA VALLÉE DE LONGSOLS. (10G). [ONJON]
LAITERIE DE LA VALLÉE DE LA SEINE (VOIR GOBIN & SIMON). [SAINT-JULIEN-LES-VILLAS]
LAITERIE DE SAINT-MARDS-EN-OTHES. (VOIR SAISON) (10R). [SAINT-MARDS-EN-OTHES]
LAITERIE DE VULAINE ou LAITERIE CENTRALE DE VULAINE. [VULAINE]
LAITERIE DES FERMIERS RÉUNIS : FONTVANNES.
LAITERIE DES FERMIERS RÉUNIS [MERGEY]
LAITERIE DES FERMIERS RÉUNIS [NOGENT-SUR-SEINE]
LAITERIE DES FERMIERS RÉUNIS [PAYNS]
LAITERIE DES FERMIERS RÉUNIS [PERIGNY-LA-ROSE]
LAITERIE DES FERMIERS RÉUNIS [VALENTIGNEY HAMPIGNY]
LAITERIE DES FERMIERS RÉUNIS [VULAINES SUR VANNES]
LAITERIE DU PÉAGE [AUXON]
LAITERIE FROMAGERIE DE L’UNION LAITIÈRE. [BRIENNE-LA-VIEILLE]
LANGE GASTON, SUCCESSEUR DE GUILLEMOT-PELLETIER, DROUPT-SAINTE-MARIE.
LATTAUD. P. LAITERIE DE LA VALLÉE DE L'ARDUSSON, SAINT MARTIN DE BOSSENAY.
LAUREAU-COURTOIS (LAITERIE DE BREVIANDES) [BREVIANDES]
LA RUCHE MODERNE S.A. [TROYES]
LE LAY [FROMAGERIE, BERCENAY-LE-HAYER]
LE LAY YVES-MARIE PUIS LE LAY PIERRE MARIE, FABRICANTS DE BEURRE ET FROMAGES, SAINT-LUPIEN] [10K]
LE TEXIER. [27, RUE DES NOÉS, SAINTE SAVINE]
LEBOIS PAUL-ALFRED. [MARQUE : PETIT BRETON DE LA VALLÉE DE MONTAIGU, LAINES-AUX-BOIS]
LEHMANN PAUL. [10N] [FROMAGERIE, SAINT-MARTIN-DE-BOISSENAY]
LIGER LUCIEN ALBERT, ÉTABLISSEMENTS, FABRICANT DE BRIES DITS DE MELUN, DIERREY-SAINT-JULIEN. [10P]
LIGNIER [FROMAGERIE, MOLINS-SUR-AUBE]
LIOMIN ET FILS [AFFINEUR DE FROMAGES CHAOURCE, RILLY-SAINTE-SYRE]
LOBSIGER, FROMAGE CARRÉ MARQUE LE PETIT FRÉDY, TORVILLIERS.
LOBSIGER ET DORMOY. [FROMAGES FRAIS, TORVILLIERS]
LORION-GUILLARD. LORION VEUVE, BOURANTON.
LUCION ARTHUR, NÉGOCIANT MARCHAND DE FROMAGES, 68 MAIL DES CHARMILLES, TROYES.
MAGGI [SOCIÉTÉ LAITIÈRE, MESGRIGNY]
MAGGI [SOCIÉTÉ LAITIÈRE, MONTIERAMEY]
MAGGI [SOCIÉTÉ LAITIÈRE, NOGENT SUR SEINE]
MAILLEY LOUIS EUGÈNE, FROMAGERIE, FABRICATION DE COULOMMIERS ET CAMEMBERT, LIGNIÈRES.
MAISON LES CHAOURCE [10AR] [HUGEROT]
MANDLE VICTOR, BEURRE ET FROMAGES EN GROS, 32 RUE CHAMPEAUX, REPRENEUR DE COTTERET, TROYES.
MARTI. M. LAITERIE, BEURRERIE, FROMAGERIE, FONTETTE. [10AG]
MARTIN, FROMAGERIE, BOURANTON.
MARTIN JEAN-CHRISTOPHE [EARL DU CHAMP DU ROY, CHAMPS SUR BARSE]
MAUDET. J. 83 RUE DU LION, ROMILLY-SUR-SEINE.
MENNERET ROGER, FROMAGER, CHEVALIER DU MÉRITE AGRICOLE, LAITERIE, AUXON.
MIELLE JOSEPH LOUIS VEUVE EN 1925, PUIS BERNOT DANIEL, FROMAGERIE, PRÉCY-NOTRE-DAME.
MONGIN MAURICE PUIS BOEGLIN GABRIEL RENÉ, CRÈMERIE DE LA CITÉ, TROYES.
MONNET S.A. [DIENVILLE]
MOREL HAETTEL [ÉTABLISSEMENTS] [105, AVENUE PIERRE BROSSOLETTE, TROYES]
MORIN [FROMAGERIE, LAINES-AUX-BOIS]
NAUDON. M. [LAINES-AUX-BOIS] [10AF]
NOLLEZ OCTAVE, FROMAGERIE RUE DES BORDES, CHENNEGY [10AK]
ORMANCEY-ROLLIN [AFFINEUR, 59, FAUBOURG SAINT-JACQUES, TROYES]
OZÉRÉE, REPRISE DE LA FROMAGERIE LIOMIN EN 1969, RILLY-SAINTE-CYRE
PAJOL GERMAINE [MLLE] [BOURANTON]
PARTOUT ALCIDE MARIE HENRI [FROMAGERIE, ÉCLANCE] [10Z]
PELLEMANN FLORENCE [CHÈVRERIE, MAISON LÈS CHAOURCE]
PERETTI [LAITERIE, LAIT DE CONSOMMATION, CLAIRVAUX]
PETIPAS CHARLES ALEXIS, ASSOCIÉ DE GEORGES SOURDAT EN 1910, FROMAGERIE, MERGEY.
PETIT-LAGNEAUX, LIQUIDATION JUDICIAIRE EN 1902, CHARMONT-SOUS-BARBUISE.
PEUCHOT JACK [FROMAGERIE DE CHAMPAGNE, VAUDES]
PHILIPPON [FROMAGERIE, FONTAINE-MÂCON]
PICQUENET-NOLLEZ [FROMAGERIE, CHENNEGY] [10AK]
PIOT FILS, FABRICATION DE BRIE MARQUE LES DEUX GACHOTTES, VILLY.
PLANCHE [ÉTABLISSEMENTS, RUE DES TERRASSES, SPÉCIALITÉ LE BLEU CHAMPENOIS, TROYES]
POIRSON AUGUSTE-ARSÈNE, NÉGOCIANT, 11 RUE ÉTIENNE DUPONT, TROYES.
PRIN-DIDIER, PRIN Mlle, LAITERIE DE LA VALLÉE DE L'AUBE, À AUBIGNY DEVENUE ISLE-AUBIGNY EN 1965.
PURRO JEAN, LAITERIE FROMAGERIE DE MONTAIGU, À PARTIR DE 1925, LAISNES-AUX-BOIS.
REDON FRÈRES. [MESGRIGNY]
RENARD ET CIE [FROMAGERIE, AUXON]
RENARD ET ROUSTANG. [BERTIGNOLLES]
RENARD ET ROUSTANG, FROMAGERIE, MARQUE BRIE DES RAFFINÉS & BRIE DES DEUX-BARS, VILLE-SUR-TERRE.
RENARD JOSEPH [FROMAGE COULOMMIERS DU GRAND PRIX, 13 RUE DE L'UNION, TROYES]
RENARD PAUL. [CHAPELLE-MONTLEY]
RENAULT BERNARD ET JEAN-FRANÇOIS [VERRIÈRES]
RIVIÈRE ERNEST. [NÉGOCIANT, MARQUE DÉPOSÉE : LE DÉLICIEUX MÉTAYER SUISSE, TROYES]
ROBIN. S. [ETS] [MOLINS SUR AUBE]
ROLLAND AUGUSTE [LAITERIE, FROMAGERIE, PRUSY]
ROOS [ETS] [THENNELIÈRES]
ROUSSEAUX ERNEST PAUL, LAITERIE, FROMAGERIE FONDÉE EN 1901, SUCCURSALE DE BROYES, PÉRIGNY-LA-ROSE
ROUSSET, FROMAGERIE, DROUPT-SAINTE-MARIE.
ROUSTANG. [SOULAINES-DHUYS]
ROUSTANG PIERRE, FROMAGERIE, SPECIALITÉS DE BRIE, SAINT-PAULIN ET BEURRE, VILLE-SUR-TERRE. [10B]
ROZIÈRES [LAITERIE-FROMAGERIE, SURVANNES]
RUCHE MODERNE [LA..] [SOCIÉTÉ, TROYES]
SAISON. M. LAITERIE, SAINT-MARDS-EN-OTHES.
SALVATI, FROMAGERIE, COURGERENNES.
SCHEIDT DÉSIRÉ [ÉTABLISSEMENTS] [LAIT DE CONSOMMATION, ESTISSAC]
SCHWAB, FROMAGERIE À BRIENNE, BUREAUX À TROYES]
SELLIÈRES, LAITERIE, LAIT PASTEURISÉ, RUE VOLTAIRE, ROMILLY-SUR-SEINE.
SENOBLE COLLOT [FROMAGERIE, SAINT-MARS-EN-OTHE]
SERRIER LUCIEN (FROMAGERIE) [LA VILLENEUVE AU CHÊNE]
SIMONNIN PAUL VICTOR, SUCCESSEUR JULES EN 1927, FROMAGERIE, ECLANCE.
SOCIÉTÉ ANONYME DES FERMIERS RÉUNIS (SAFR) BRIENNE LA VIEILLE. [10A]
SOCIÉTÉ ANONYME DES FERMIERS RÉUNIS (SAFR) BRIENNE LE CHÂTEAU.
SOCIÉTÉ ANONYME DES FERMIERS RÉUNIS (SAFR) [VULAINES]
SOCIÉTÉ COOPÉRATIVE DE LA VALLÉE DU LONGSOLS, ONJON.
SOCIÉTÉ D’EXPLOITATION LAITIERE DE BRAGELOGNE [10AC] [BRAGELOGNE]
SOCIÉTÉ FROMAGÈRE DE L’AUBE [10AA] [VULAINES]
SOCIÉTÉ LAITIÈRE MÉTROPOLITAINE. [NOGENT-SUR-SEINE]
SOCIÉTÉ LAITIÈRE MÉTROPOLITAINE. [MERY-SUR-SEINE]
SOCIÉTÉ LAITIÈRE MÉTROPOLITAINE, SOCIÉTÉ LAITIÈRE MAGGI, MESGRIGNY.
SOURDAT GEORGES, LAITERIE-FROMAGERIE REPRISE EN 1914 PAR FÉLIX CARLES, MERGEY.
SUINET ALBERT [ETS] [RUVIGNY]
TIEBLEMONT J.M. [ÉCLANCE]
TIMBERT puis LAITERIE DE ST-MARS-EN-OTHE [10R] [SAINT-MARDS-EN-OTHE]
TINTRELIN CHARLES. [25, FAUBOURG SAINT-JACQUES, TROYES]
TRICHOT. M. [ETS] [LAINES-AUX-BOIS]
TRIMARD [FROMAGERIE, DIERREY-SAINT-JULIEN]
TRIPONNEY JEAN [10O] [FABRICATION DE CAMEMBERTS ET DE COULOMMIERS, VILLEMORIEN]
TRUCHY PAUL, REPRISE DU FONDS DE COMMERCE B.O.F. DE BERLOT, 25 AVENUE DU 1er MAI, TROYES.
TRUCHY [FROMAGERIE, SAINT-PARRES-AUX-TERTRES]
TURIN [LAITERIE FERMÉE À LA FIN DES ANNÉES 1980, ÉCLANCE]
TURIN LOUIS, TURIN FRÈRES [GRANDE LAITERIE TROYENNE, 3 RUE DES CORNES, TROYES]
TURIN FRÈRES [BEURRERIE, BRIENNE-LA-VIEILLE]
TURIN FRÈRES. [LAITERIES AUXON & PRUSY]
TURIN FRÈRES. [LAITERIE, FROMAGERIE, BRAGELONE]
TURIN MAURICE [10AM] [SAINTE-SAVINE]
UNION DES COOPÉRATIVES LAITIÈRES DE CHAMPAGNE [SAINT-PHAL & TROYES]
UNION DES CRÉMIERS. [PAYNS]
UNION LAITIÈRE. [BRIENNE LA VILLE]
UNION LAITIÈRE ET AGRICOLE DE CHAMPAGNE. [SOCIÉTÉ APPARTENANT AUX FRÈRES TURIN, AINSI QU'À M. BOULLEZ RENÉ, NÉGOCIANT. DISSOUTE EN 1925, TROYES] [10H]
URBIN HIPPOLYTE FORTUNÉ GASTON, 15 RUE VOLTAIRE, TROYES.
VALLÉE [ETS LE PETIT CHÈVRE D'ARRELLES]
VALTON ET CIE [LES FILS DE..] [TROYES]
VARNON. [TORCY-LE-GRAND]
VATELOT PIERRE, LAITERIE FROMAGERIE, RANCES.
VAUDEY HENRI PUIS MME VAUDEY, BOURANTON [10AO]
VERJAT-BOUDE ET FILS [FROMAGERIE LA MAURIENNOISE, SEMOINE]
VERJAT RENÉ, FROMAGERIE LA MAURIENNOISE, SEMOINE. [10Q]
VEZIEN MARCEL, REPRENEUR DE LA FROMAGERIE GRAFF MARY, LAIT PASTEURISÉ & BEURRE, BREVIANDES.
VOLHNER GEORGES [LAITERIE, SAINT-PARRES-AUX-TERTRES]
WEINBRENNER LOUIS [BEURRES, OEUFS, FROMAGES EN GROS, 28, BOULEVARD DANTON, TROYES]
ZIÉSAIRE MAURICE EUGÈNE, ZIÉSAIRE-DETHON, FABRICATION DE COULOMMIERS, ÉPAGNE.